Виноделы
Профессор Одед Шосейов
Профессор Одед Шосейов член профессорско-преподавательского состава Еврейского университета в Иерусалиме. Одед, ученик профессора Бравдо. Бравдо занимался биохимическим составом аромата запаха и вкуса фруктов, и вина.
Исследования и рекомендации профессора Шосейов в биотехнологии процессов виноградника и в винодельне безусловно влияют на качество вина.
В течении академической карьеры профессора Бравдо и Шосейов они подготовили поколения молодых виноделов, в настоящее время работающих в винодельческой промышленности Израиля.
Эти два профессионала поставили себе цель к которой шли упорно и неукоснительно. Они открыли небольшую винодельню-бутик выпускающую небольшие партии чудеснейшего вина!
Профессор Бен Ами Бравдо
Профессор Бен Ами Бравдо член профессорско-преподавательского состава Еврейского университета в Иерусалиме. Один из выдающихся мировых исследователей лозы и вина. Исследования профессора Бравдо в области обработки
виноградника и влияния на качество вина, снискали ему международное признание и высокие награды