100% виноград Шираз, собранный в сентябре 2013.

Вино отдыхает двенадцати месяцев в бочках из французского и американского дуба для создания правильной комбинации фруктового аромата и аромата бочки. Вино производится без фильтрации , для обеспечения непередаваемого оттенка и богатого аромата.

Гармоничное вино с богатыми мягкими танинами, характеризуется интенсивным красным цветом, фруктовым вкусом  сливы и черешни, приправленным оттенком мяты и перца, с долгим и приятным послевкусием.

 

Это вино, хорошо развивается в бутылке около десяти лет.

 

Своё начало этот сорт берёт в долине реки Рона во Франции. Там его называют Сира и по вкусу он напоминает австралийский Шираз. В Израиле, Шираз растёт в условиях более похожих на Австралию, чем на Францию.

Текстура вина от средней до плотной, насыщенное. Характеризуется высокой концентрацией фенолов  размягченными дубильными веществами.

Ароматы  ближе к специям, в основном к чёрному перцу, чёрной черешне и поджаренных орехов.

Немного меньше чем к фруктам  с выраженными нотами шоколада и чёрного перца.